Här är en suveränt enkelt och gott recept på kotletter, som blir så möra att dom nästan faller i bitar när man äter dom!
Brända kotletter kallas dom, och det syns varför.
Men dom är inte brända och dom smakar underbart!
Det är sojan som lägger sej överst så att det ser bränt ut.
Så här gör man:
Brända kotletter.
8-10 st rensade benfria kotletter
3 dl grädde
5 dl creme fraiche
1 dl kinesisk soja
3 tsk sambal oelek
Lägg de råa rensade kotletterna i en ungsform
Blanda de övriga ingredienserna och häll såsen över kotletterna.
Köttet ska vara täckt av sås.
In i ugnen i 175 g i 2 timmar.
Jag brukar lägga på folie den sista timmen, men det behövs inte.
Jag brukar servera en blomkålsmos till ( så vart jag bjuden första gången jag smakade på denna rätt) och göra en sallad med bl.a stora vita bönor och vinägrett till.
Lycka till!
Maten ligger upplagd i hushållsserien Fyris från Upsala-Ekeby såklart!