Hur många Lingon finns det i maten?

Jens Busenkla Lingon file´

1 fläskfile´
3 dl grädde
0.5 soja
2 dl lingonsylt
1 kapsel fond "du chef"
peppar

Rensa och skiva file´n i 1 cm tjocka skivor
Lägg dom i en form
Blanda resten av ingredienserna och häll över köttet
In i ugnen 200 grader i 1 timme
Bus enkelt och GOTT!

Det här räcker till ca 3 personer
Öka mängden efter behov

Mera Lingon....

Saftigt Lingon bröd

Smeten rör du ihop på fem röda minuter.
Ingen jäsning, ingen knådning.
Direkt in i ugnen. Men för att bli genomgräddad behöver den 1 timme i ugnen.
Bröd bakat med bakpulver och bikarbonat får en annan konsistens än bröd bakat med jäst. Detta blir ett saftigt bröd.

1 stort bröd.

3,5 dl grovt rågmjöl
3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl linfrö
1 dl russin
1 dl solrosfrön
2 dl rågflingor
Detta blandas i bunke nr 1

1 dl lingonsylt
1,5 dl sirap
3,5 dl filmjölk
2 ägg
Detta blandas i bunke nr 2

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en stor bunke.
Rör ihop de våta i en mindre bunke.
Blanda sen ihop allt och maka över allt i en smord form som rymmer ca 2 liter.
Grädda brödet på andra falsen i drygt en timme.
Låt brödet kallna invirad i en handduk.